Banaan Havermout Ontbijtkoekjes

Banaan Havermout Ontbijtkoekjes

Deze heerlijke en voedzame koekjes leerde ik kennen op het werk. Een collega had deze 's ochtends gebakken en bracht deze mee om ons te verwennen. Nu kondigde hij deze snacks aan als gezonde koekjes met enkel havermout en banaan. Echt warm werd ik er niet van, tot ik ze proefde. Nog geen dag en 3 rijpe bananen later maakte ik zelf deze heerlijke bites en verraste er mijn vriend mee. 

Bij deze mijn versie ..
Dit heb je nodig:
2 goed rijpe bananen (hoe rijper, hoe zoeter de koekjes)
180 - 220 g havervlokken (of rogge, spelt ...)
1 tl vanille extract
90 g chocoladestukjes (min. 70%)

Zo maak je het:
Prak de bananen in een bowl en doe er de vlokken, het vanille extract en de chocoladestukjes bij. As simple as that. Bak ze in 15-20 minuten goudbruin in een oven van 175°C.

Amandelen met rozemarijn

Amandelen met rozemarijn

Geschenkpot + Vegan Chocolate Chip Cookies

Geschenkpot + Vegan Chocolate Chip Cookies