Chocolate Cookies Voor Twee

Chocolate Cookies Voor Twee

Een gezellige zaterdagavond voor de buis, daar hoort een kleine snack bij. Helaas heb ik geen zin in chips en koekjes heb ik (bijna) nooit in huis. Er zit dus niets anders op dan er zelf te bakken. Hoewel ik graag bak, moet het deze keer snel gaan (zaterdagavond is het immers quality time) en wil ik er geen hele hoop maken (of ze zijn allemaal op). Dit recept voor chocolate chip cookies is bijgevolg snel klaar, je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig én geen weegschaal. 

Dit heb je nodig:
2 el notenpasta (ik gebruikte praliné)
5 el fijne bloem
1/8 tl zout
1/4 tl maiszetmeel
1/8 tl bakpoeder
2 el amandelmelk
1 el chocoladedruppels

Zo maak je het:
Doe de notenpasta bij de melk bij elkaar en meng goed. Doe en beetje bij beetje de mix van de droge ingrediënten bij. Vorm 2 (of 3 koekjes) en laat ze enkele minuten 'zetten' in de diepvries. Als het deeg te plakkerig is om de bolletjes te vormen, zet je het kommetje even in de koelkast. Bak in ca. 12 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 175°C. De randen moeten lichtjes gekleurd zijn, maar de binnenkant mag nog wat smeuïg zijn.

Knapperige Gebakken Havermout Met Aardbeien

Knapperige Gebakken Havermout Met Aardbeien

Chunky Granola Met Banaan

Chunky Granola Met Banaan