Cava + Chocolade Kit

Cava + Chocolade Kit

19.00
Add To Cart

INHOUD GIFTBOX:

Francesc Ricart Cava Brut
Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de méthode traditionelle en de meest representatieve variëteiten van de D.O. Cava. Met respect voor de eigenheid van een traditionele Brut, is de cava gedurende 14 maanden op fles gerijpt. Een toegankelijke frisse cava met aroma’s van wit fruit, honing en florale hints.

Druivensoort: Xarel-lo, Macabeo en Parellada

 

Chocolate Naive Caramel
Chocolade maken is vooral een zoektocht. Naar de mooiste bonen van de beste boer. Naar de ideale manier van roosteren, malen en mengen. Van concheren (kneden), verhitten en weer koelen. En naar nieuwe smaaksensaties door de chocolade te combineren met bijzondere ingrediënten.

 De jonge Domantas Užpalis uit Vilnius was naief toen hij eraan begon. Maar zijn bevlogenheid en talent maakte hem tot een superster in zijn vak. Met steeds meer volgers en een prijzenkast waar hij zelf een beetje verlegen van wordt.

Bean to bar.
Domantas reist persoonlijk naar Madagascar, Nicaragua, Java en Tanzania. In de wetenschap dat herkomst je karakter helpt bepalen, ook als het om chocolade gaat. Hij doet eerlijk zaken en koopt z’n bonen bij de bron.

Chocolade maken is erg arbeidsintensief en z’n bedrijf is klein. Dat vindt Domantas prettig, want zo blijft hij heer en meester over het proces en garandeert hij de intense smaaksensatie waar chocoholics naar op zoek zijn. 100 % organic en Fair Trade.

Je komt Chocolate Naive tegen bij Dean & Deluca in New York, bij Harvey Nichols in Londen en bij La Grande Epicerie in Parijs. En sinds kort in Nederland op een beperkt aantal adressen.

 AWARDS
Silver Medal @ International Chocolate Awards 2015
Gold Winner @ International Chocolate Awards 2014
Innovation Award @ NW Chocolate Festival 2014
Bronze Medal € Great Taste Awards 2014
Bronze Medal € World Chocolate Awards 2013
Best Food Start Up @ Next Organic Berlin 2013
Finalist @ International Chocolate Awards 2013

Hatziyiannakis Pebbles Walnoot
Nikolaos Hatziyiannakis uit Pireaus oogstte de mooiste amandelen, walnoten en het sappigste citrusfruit. Om dit op een ambachtelijke manier te verwerken tot dragées van de allerbeste kwaliteit. Elegant. Verfijnd. Origineel. Dat is nog steeds de specialiteit van het huis. Waar grote passie en toewijding garant staan voor kleine meesterwerkjes.

Een nootje, een kers of een stukje fruit dat er uitziet als een kiezelsteen? Zo eentje die je vindt op de stranden van Skiathos en Santorini? Dat krijg je als je ambachtelijk vakmanschap met innovatie verbindt. Hoe ze gemaakt worden is geheim, maar hoe ze smaken mag iedereen weten: goddelijk!