Geometry Of Pasta White Label Pasta

Geometry Of Pasta White Label Pasta

4.00
Type:
Quantity:
Add To Cart

The Perfect Pasta + The Perfect Sauce = The Geometry Of Pasta

De bezielers van The Geometry Of Pasta zijn Caz Hildebrand en Jacob Kenedy, de één is grafisch ontwerper en de ander is kok. Het duo lanceerde eerst een boek in 2010. Kort erna kwam ook de drang om samen eigen (voedings)producten te ontwerpen. Het resultaat is een collectie pasta en sauzen, van traditioneel tot wel heel bijzonder van vorm en smaak.
De verpakking toont duidelijke, geometrische, zwart-wit vormen die de inhoud uitbeelden. Een simpele grafische representatie die op een gedurfde manier de aandacht trekt en voor de volle 100% het werkelijke product in de kijker zet.

Pasta met principes
Hildebrand werk met artisanale producenten in Toscane om haar pasta en sauzen te maken. Voor de pasta wordt enkel 100% Toscaans durumbloem met een hoog glutengehalte en het zuiverste bronwater (Appenino- en Amiatabronnen) gebruikt. Vervolgens wordt het deeg door handgemaakte bronzen mallen geperst. Het resultaat is een pasta met een rustieke textuur die de sauzen prachtig vast houdt, veel beter dan de gladde, massaal geproduceerde fabriekspasta’s. Bovendien wordt de pasta van The Geometry Of Pasta langzaam en op lage temperatuur gedroogd. Afhankelijk van de pastasoort kan dit wel 50 uur duren. Deze wijze staat in schril contrast met de fabriekspasta’s die op hoge temperatuur (90 graden) in 4 tot 5 uur worden gedroogd. Met The Geometry Of Pasta heb je een dichte, smaakvolle pasta die goed “al dente” te koken is. Het verschil, dat proef je!

Naast pasta bestaat het gamma van The Geometry Of Pasta uit enkele sublieme sauzen, gemaakt van Toscaanse tomaten. Het volledige assortiment is onderverdeeld in twee reeksen; White Label voor alledag, traditionele pasta en sausen; Black Label voor meer gourmet, unieke pastavormen.

Inhoud: 500 g